02 décembre 2007

bredele? vous avez dit bredele?

Ca y est , le mois de décembre est entamé, l'Avent aussi, bon prétexte pour faire des bredele, non? "Euh... des quoi? Qu'est ce qu'elle a dit?"  Mais siiiiii, des petits biscuits alsaciens qu'on fait avant les fêtes, qu'on dévore pour la Saint-Nicolas, qu'on s'échange entre voisins. Chacun a sa recette, familiale ou non, authentique ou fantaisiste, et on ne la partage pas! Allez, d'accord, puisque vous insistez, voici la mienne, pas trop sucrée, pas trop grasse et épicée comme j'aime (d'ailleurs, vous pouvez forcer la... [Lire la suite]
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27 novembre 2007

gâteaux de fin d'automne

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11 novembre 2007

la recette régressive du dimanche

La poudre d'amandes permet aux biscuits de mieux tenir la cuisson et évite un goût trop farineux. Le peu de sucre dans la pâte est compensé parfaitement par la gelée et le sucre glace.Ni trop sucrés, ni trop gras, régressifs et inratables, qui dit mieux?
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21 octobre 2007

la recette pas santé du tout du dimanche

Si vous n'avez pas encore de yaourtière, et que vous pensez que c'est pour se faire des petits yaourts fadasse de mémé, voici une recette qui va vous faire changer d'avis...Très inspiré par le super blog spécial-yaourts de Samania, LA recette qui tue:
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21 octobre 2007

la recette santé du dimanche

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14 octobre 2007

la recette brunchesque du dimanche

Parmi mes amours en cuisine, on trouve les pancakes... et les courgettes. Et parmi mes repas préférés, le brunch du dimanche matin arrive en tête! Alors, pour ce week-end, j'ai eu envie d'innover sur la recette traditionnelle en faisant une version salée et toute fraiche. Et le résultat a été à la hauteur de mes attentes, voyez plutôt! Note: On trouve le tofu soyeux dans les magasins bio. Issu du lait de soja caillé,  il diffère du tofu dit "ferme" qu'on trouve le plus souvent en barquettes même dans nos supermachés... [Lire la suite]
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29 septembre 2007

encore des carottes!

Je vous ai déjà livré ma version sucrée de la tarte au carottes, voici ma version salée... et toujours sans blé, pour la Belle au blé dormant, et pour ma copine Zéline! NB: Ma bonne Zéline me fait remarquer que pour une version entièrement sans gluten (car l'avoine en contient, mea culpa!), on peut remplacer les flocons d'avoine par des flocons de riz, de millet, de quinoa ou de sarrasin. Et l'avoine cuisine par du soja cuisine bien sûr! Alors les allergiques, merci qui?
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10 septembre 2007

Connaissez vous la Belle au blé dormant?

Son prince charmant ayant été victime d'un mauvais sort à la naissance, il ne peut manger ni blé, ni lait. C'était compter sans sa belle, gourmande et cuisinière hors pair, qui nous livre sur son blog des recettes "sans", simples mais irrésistibles!Amoureuse incontestée des carottes, elle a lancé un appel pour qu'on lui concocte des recettes de tartes "carotesques" en tout genre. Voici ma version sucrée, légère, meringuée et en prime... sans blé!
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02 août 2007

petits clafoutis cerises-lait d'amande

Une recette créée par mes petites mimines, un jour où je n'avais plus de "vrai" lait, mais une envie irrépressible de clafoutis... J'avais acheté par curiosité du lait d'amande en magasin bio, pour le boire juste comme ça, mais je n'avais pas été convaincue: un peu trop gras, trop riche en goût pour l'utiliser nature. Oui, mais dans un gâteau? J'ai été conquise par l'association cerises-amandes, depuis je ne cesse d'améliorer cette petite recette pourtant basique. Et c'est cadeau pour vous, avec en prime une beeeeelle photo... [Lire la suite]
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19 juillet 2007

kizine

Si vous êtes allés faire un tour dans mes bô liens, vous avez pu  constater que j'ai un faible pour les blogs disons... sucrés! Alors, oui, j'avoue, je les teste toutes ces petites recettes, elles me tendent les bras que voulez-vous? je me sens o-bli-gée de les expérimenter! D'ailleurs en voici un délicieux exemple piqué sur le site de ma copine Lison. Et c'était...(c'est bien simple, il n'en reste plus)
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